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顶 荐 面粉越白矿物质含量越少吗？
面粉增白剂的问题，***近成了备受瞩目的焦点，***粮食局12月9日向卫生部提交了有关“停用面粉处理剂——过氧化苯甲酰”的申请材料，其实，是否禁用暂且不提，面粉本身就
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顶 荐 面粉中添加了增白剂的辨别方法
大家都知道，加有白剂的面粉和面条长期食用对健康有影响。虽然增白剂只能通过食品检测仪器来检测，但在现实生活中，我们也可以通过外观、气味、感觉等来识别它。1.根据颜
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顶 荐 面粉机磨出的面不白是怎么回事？
小麦制粉主要有三个工序，即原粮清洗、小麦净水和制粉。将原粮清理干净，再加入适当的水分充分润透这是基本的原粮处理程序。在加工原粮的基础上，如果面粉不是很白，要从两
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顶 荐 夏季如何保存面粉?
关于夏季面粉如何保存，相信大家对此都有很多疑问。1、通风杰出：面粉具有呼吸作用，使面粉有空气可供使用，所以要使空气流通。2、湿度干爽：根据温度和湿度的变化而水含
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顶 荐 如何选择合适的不含添加剂的面粉
不含添加剂的面粉的选择对大多数人来说真是个棘手的事情。不同的方法制作不同种类的面食，对面粉肌度的要求也不同，所以在不含添加剂的面粉的选择上，人们一点也不模糊。面
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顶 荐 面粉的白度及影响因素
面粉的白度及影响因素： 1、小麦品质的影响 总体来看，我国小麦主产区集中在山东，安徽，河南，河北，江苏等省区，由于自然和地理条件，农业种植结构，从北到南的原
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五得利面粉的品质不在于好坏，而在于性价比较高。大多数面馆之所以选用五得利面粉，并不是因为五得利的面粉品质是***的，而是其性价比，因为它和一些其他上等品牌的面粉相
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顶 荐 五得利多用途小麦粉是低筋面粉吗
五得利多用途小麦粉不是低筋面粉。五得利五星多用途小麦粉是中筋面粉，可以做各种面食，***适合蒸馒头蒸包子，多用途就是可以做各种面食，也可以做面条包饺子包馄饨，但是不
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顶 荐 石磨肠粉与机磨的区别
石磨肠粉与机磨的区别在于效率不一样。石磨肠粉使用的是低温低速冷石磨研磨的方式，虽然效率不如一般的研磨机高，但是做出来的米浆可以保留大米本身的香味和营养，并且能让
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顶 荐 人工合成淀粉意味着什么？
“淀粉能够人工合成了！”北京时间9月24日凌晨，发表在《科学》杂志的这项划时代研究成果轰动全国。中国科学院天津工业生物技术研究所的研究人员提出了一种颠覆性的淀粉
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